معارف بوک

نمى تواند از مردار خون سالم و زنده بسازد. به علاوه مردار کانونى است از انواع میکروب ها. اسلام علاوه بر اینکه خوردن گوشت مردار را تحریم کرده، آن را نجس دانسته تا مسلمانان کاملاً از آن دورى کنند.
دومین چیزى که در آیه تحریم شده خون است (وَالدَّمَ).
خونخوارى هم زیان جسمى دارد و هم اثر سوءِ اخلاقى، چرا که خون از یک سو مادّه کاملاً آماده اى است براى پرورش انواع میکروب ها.
تمام میکروب هایى که وارد بدن انسان مى شوند به خون حمله کرده، آن را مرکز فعّالیّت خود قرار مى دهند؛ به همین دلیل، گلبول هاى سفید که پاسداران و سربازان کشور تن انسانند همواره در منطقه خون پاسدارى مى کنند تا میکروب ها به این سنگر حسّاس که با تمام مناطق بدن ارتباط نزدیک دارد راه پیدا نکنند.
مخصوصاً هنگامى که خون از جریان مى افتد و به اصطلاح مى میرد، گلبول هاى سفید از بین مى روند و به همین دلیل میکروب ها که میدان را خالى از حریف مى بینند به سرعت زاد و ولد کرده گسترش مى یابند؛ بنابراین اگر گفته شود خون هنگامى که از جریان مى افتد آلوده ترین اجزاءِ بدن انسان و حیوان است گزاف گفته نشده.
از سوى دیگر امروز در علم غذاشناسى ثابت شده که غذاها از